Friday, August 24, 2007

Docinho no copinho: brigadeiro, beijinho e bicho-de-pé

English version

Brazilian candy in tiny cups: brigadeiro, beijinho and bicho-de-pé

Sou a boleira/doceira oficial da família e no aniversário da Jéssica não poderia ser diferente: fiz as comidinhas, o bolo e os docinhos.

Geralmente, minha irmã me ajuda nos preparativos de todos os aniversários, mas desta vez ela tinha outro aniversário para ir, durante o dia. Fiquei sem a minha sub-chef.

Para poupar um tempo precioso, resolvi usar uma idéia que já tinha visto em alguns sites: docinhos em copinhos. Comprei copinhos de plástico bem firme e super pequeninos (15ml) e servi os docinhos neles, junto com uma pazinha de sorvete.

O brigadeiro, beijinho e bicho-de-pé em copinhos fizeram mais sucesso que o bolo. :)

Cozinhe os docinhos por menos tempo e despeje dentro dos copinhos enquanto ainda estiverem quentes – caso contrário, eles ficarão mais firmes e essa parte ficará mais difícil.

Brazilian candy in tiny cups: brigadeiro, beijinho and bicho-de-pé

Beijinho

1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Continue mexendo até a mistura começar a se desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e imediatamente despeje nos copinhos.
Quando esfriar completamente, salpique com coco ralado e decore com um cravo.
Se quiser fazer bolinhas, despeje a mistura num prato untado com margarina ou manteiga e deixe esfriar completamente.
Faça bolinhas e passe no coco ralado ou no açúcar granulado. Coloque os docinhos em forminhas de papel e decore cada um deles com um cravo.

Rend.: 25 copinhos de 15ml ou 40 bolinhas

Brazilian candy in tiny cups: brigadeiro, beijinho and bicho-de-pé

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de cacau em pó – fica menos enjoativo do que com chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Continue mexendo até a mistura começar a se desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e imediatamente despeje nos copinhos.
Quando esfriar completamente, decore com chocolate granulado.
Se quiser fazer bolinhas, despeje a mistura num prato untado com margarina ou manteiga e deixe esfriar completamente.
Faça bolinhas e passe no chocolate granulado. Coloque os docinhos em forminhas de papel.

Rend.: 25 copinhos de 15ml ou 40 bolinhas

Brazilian candy in tiny cups: brigadeiro, beijinho and bicho-de-pé

Bicho-de-pé

1 lata de leite condensado
½ caixinha de gelatina sabor morango
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Continue mexendo até a mistura começar a se desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e imediatamente despeje nos copinhos.
Quando esfriar completamente, decore com açúcar granulado – preferi decorar com um pedacinho de morango.
Se quiser fazer bolinhas, despeje a mistura num prato untado com margarina ou manteiga e deixe esfriar completamente.
Faça bolinhas e passe no açúcar granulado. Coloque os docinhos em forminhas de papel.

Rend.: 25 copinhos de 15ml ou 40 bolinhas

67 comments:

Cinthya Rachel said...

Eu costumava fazer com a minha irmã o brigadeiro e vendia para ela na facul, não sobrava um! Beijos

lisa said...

queria saber qual tática vc usa pra colocar o doce no copinho pra não fazer uma bagunça nem lambuzar as bordas!
pretendo fazer na inauguração do meu ap. novo!
beijo

valentina said...

Pat, que lindos que ficaram estes docinhos ótima idéia.

Cláudia A. said...

Eles ficaram lindos. A Jéssica deve ter adorado. Um beijão.

lunalestrie said...

Pat, eu agora só faço brigadeiro de copinho, até comprei uns copinhos de cachaça pra servi-los... :) Os docinhos ficaram fofíssimos!!! Bjs!

Cláudia said...

Patrícia, que gracinha. Vou fazer isso no próximo aniversário aqui de casa. Um charme! E bem mais prático.
bjs

Elise said...

Hummmmmm, adoro bicho-de-pé!
Beijas.

Akemi said...

Que idéia genial, Patricia! Iria comer alguns bons copinhos aí! Hummm!

Ana said...

Lindo, muiro fofo!! Meu cunhado fez brigadeiro de comer assim em potinhos quando fui ao Brasil a ultima vez. Ele adicionou a uma receita de brigadeiro um pouco de creme de leite (acho q meia lata) e ficou bem cremoso o doce p/ comer de colher!
(ele tbem colocou nozes picadas, mas eu prefiro o meu mais cremoso, sem os pedacos! hehe!)
Ana

Cris said...

isso é uma delícia, né? e acaba com aquela coisa, a meu ver insuportável, que é enrolar docinho, aff! [e esses copinhos tão muito fofos] bjs

94025 said...

Que idéia boa essa. Por isso que eu acho que cozinhar requer mais imaginação que técnica. Mas confesso que eu não saberia colocar os docinhos nos copinhos sem um bico de confeitar.

Ana said...

Menina, brigadeiro é minha perdição! Mas não curto muito coisas de côco. E não conhecia esse bicho de pé! rs

Dinha said...

Patrícia, e ficaram lindos e charmosos os docinhos nos copinhos.
Abraços.

Marizé said...

Essa ideia é óptima e eu tb costumo usar. Gostei do beijinho, não conhecia. Beijocas

Silvia Arruda said...

Hummmm
Quem me dera ter uma boleira que nem vc na família...caprichosa e prendada! :)
Amei estes docinhos em copinhos!! Eu queroooo!!

bia said...

a familia deve se orgulhar de ter uma boleira/doceira como vc ! adorei a ideia de docinhos no copinho ! bjs

Laurinha said...

Que lindos que ficaram!! A idéia é ótima e prática também, tanto para quem faz, como para quem degusta - eu queria estar no 2º grupo....
Cadê o bolo? (aiai, deixei escapar...)
Beijinhos adoçados,

Eliana Scaramal said...

Pat, que mimo! Fiquei completamente apaixonada! :)

Karla said...

Patrícia,
estão tão lindos.
Vou providenciar uma comemoração pra fazer uns parecidos.
Amei os copinhos.

Patricia Scarpin said...

Cinthya, obrigada pela visita!
xoxo

Lisa, eu coloquei rapidamente, com o doce ainda quente, pois fica mais fluido, e usando uma colherinha pequenina de café.
Beijos e depois me conta!

Tina, que bom que gostou, amiga.

Cláu, obrigada! Ela adorou.
Beijos!

Luna, ficam tão bonitinhos, né, querida?
Beijos!

Cláudia, me poupou um tempão, amiga.
Beijos!

Elise, eu tb!
Beijos!

Akemi, amiga, eu comi alguns, tive que me conter. risos

Ana, obrigada! Eu pensei em colocar creme de leite mas a Jéssica iria torcer o nariz. risos

Cris, é impossível resistir, amiga.
Beijos!

94025, a idéia do bico nem me ocorreu, é ótima!

Ana, bicho de pé é uma delícia, menina. ;)

Dinha, obrigada, querida!!

Marizé, pra quem gosta de coco é uma perdição.
Beijos!

Si, você é querida, obrigada! Fico até sem graça, viu?

Bia, você também me deixa sem jeito com tantas palavras doces!
Beijocas!

Laurinha, o bolo está ainda sendo analisado, as fotos não ficaram boas, não sei se vou postá-lo, amiga... :(
Beijo!

Eli, que bom que gostou, vc é tão caprichosa, sua opinião conta muito!

Laurinha said...

Fiz alguma nóceguiçe que não saiu no comentário... então, desta vez, vai dar certo: Parabéns para Jessica!!!
Beijinhos,

laila said...

Pat que lindos...ficaram um charme, adorei e as cores contrastando...hum aposto que Jessima devorou de todos os tipos..bjos

Leitora Voraz said...

Menina, cada vez que leio seu blog minha boca enche de água! Parabéns! Vou tentar fazer os biscoitinhos de Nutella assim que tiver um tempinho. Imagino que delícia! E esses docinhos no copinho são ótimos, não?
Bjs

Marcia da Paz said...

hun que ideia otima e pratica, ficaram lindos, vou arriscar em fazer no proximo niver do Raul, adoreiiii bjks

Simone Izumi said...

Oláááá!!!
Fiquei muito feliz ao receber o meu primeiro comentário...fiquei duplamente feliz quando vi que era um recadinho seu!!!êêê...
O seu blog é muito bacana e tudo me apetece! Esses copinhos de docinhos estão lindinhos!
Ainda estou apanhando para aprender a mexer no blog...mas aos pouquinhos eu vou postando algumas receitinhas. Espero que você goste!
Um graaande abraço!
Si

Lílian said...

Oh Patrícia... é de salivar. Uma idéia tão simples e dá um colorido muito bacana na mesa do aniversário. Vou incluir seu blog. Gostei muito. Inté : )

Helen said...

Eu sou uma negação pra fazer brigadeiro... Aliás, não tenho 'mãoboa pra doces em geral.
Mas pra degustar, ah, eu sou craque :)

Patricia Scarpin said...

Laruinha, imagina, não se preocupe! Obrigada pelo carinho, um beijão!

Laila, ele adorou, amiga! :)
Beijos!

Leitora Voraz, obrigada pela visita! Que bom que você comentou! Espero que goste dos biscoitinhos.
Beijos!

Marcinha, tenta sim, ele vai amar!
Bjs!

Simone, obrigada, querida!
Se vc precisar de ajudar com alguma coisa, me diz, tá? Não sou muito expert em computadores, mas umas coisinhas do blog já aprendi.
Beijos!

Lílian, obrigada pela visita!
A mesa ficou colorida, sim, as diferentes cores deram um efeito legal!

Helen, faz no microondas - você só precisa ter uma tigela alta pois a mistura sobe e desce algumas vezes durante o cozimento.
Que bom saber que vc curte brigadeiro, tb adoro!
Beijos!

Sheila said...

Paty,
que coisa mais fofa! Dá até dó de comer (apesar que a dó é momentânea, porque diante desses copinhos, difícil ficar só admirando, isso sim! rsr)

Cinara said...

Adorei quando surgiram estes doces em copinhos, Paty! E os seus estão caprichadíssimos, como sempre... ;o) Mande os meus parabéns (atrasados) para a Jéssica! Beijão, amiga!

Cris said...

Patricia, acho o máximo quando você faz estes docinhos nacionais e divulga no seu blog em inglês, isso aí levando nossa cultura aos quatro cantos do mundo! Bjs!

Camila L said...

Ai, o aniversário da minha filhinha tá chegando! Preciso me programar com os comes e bebes... eu sempre cozinho tudo, nunca contrato buffet, acho essa a parte mais divertida ;-) Adorei as receitas!

SABORDOLCEZZA said...

Menina, qto tempo, heim? Vc sumiu mesmo mas ainda visito seu blog pra ver suas lindas delícias. Esses docinhos no copinho ficaram lindos....Qto capricho!!!
Pena que aki eu nunca vi copinhos tão pequenos pra vender...
Bj, querida.... Apareça!!!

erica i. said...

oiiiiiii patricia!!! essa receita é maravilhosa!!! todos amam brigadeiro mas com essa repaginada em copinhos até os adultos não têm resistido! um grande abraço

Anonymous said...

Olá Patrícia,
Eles ficaram realmente lindos! Será que dá para congelar como os brigadeiros e os beijinhos tradicionais? Luisa

Anonymous said...

Pat, esse seu post respondeu todas as minhas perguntas do comentário anterior. Obrigada. Só estou aqui pensando se vou conseguir colocar os doces no copinho sem melecar tudo, ehehehe. Será que rola usar um saco de confeitar? Bjos

Sandra said...

Olá,

adorei estes copinhos, foram um sucesso cá em casa. Mas podes me dizer como colocar o doce nos copos sem sujar tudo?
Beijinho

Sandra

A Ursa Amarela said...

Adorei, obrigada pelas receitas!

Dicas para said...

Olá! Nossa que lindo! Se eu fizer esse brigadeiro com creme de leite ao inves de margarina, dá certo? Quando tempo posso deixar fora da geladeira?

Kaka said...

ADOREIII!!!
Gostaria de saber onde posso encontrar esses copinhos transparentes. Obrigada!!! Karina

Patricia Scarpin said...

Karina, eu os comprei na Chocolândia, no Ipiranga (SP).

Karina said...

Muito obrigada!!!

Juliana said...

Adorei os doces. As fotos estão lindas.

Anonymous said...

Dá p fazer de um dia p o outro? O niver do meu filho sera no sabado, posso fazer ja na sexta? Ele continua molinho? Guardo onde? Na geladeira?

geyse_fernanda said...

olá, gstaria de saber por qto eu posso vender os doces, achei a ideia mto boa pra vender no meu curso, mais por qto posso vender? bjos obrigada

bvalerinha24 said...

Amei a receita Farei no final do mes para a 1° comunão de meu afilhado e depois venho dizer como ficou, farei o beijinho...Espero que de certo.Bjs

Anonymous said...

Adorei os docinhos no copinhos...vou dar uma festa no sabado,queria adiantar e fazer os doces na quinta posso?onde devo conserva-los?

Patricia Scarpin said...

Oi, Anônimo,
Eles agüentam bem na geladeira, mas tente não guardar nada nela que tenha sabor e odor fortes, pois os docinhos podem absorvê-los.
Boa sorte!

Luís Fernando Dutra said...

Olá Patrícia.
Será que os homens ainda estão com vergonha de comentar aqui as receiras ?? Serei eu o primeiro ?? rsrs...
Parabéns pelo site e pelas receitas. Fiz o brigadeiro numa tarde em que meu filho convidou amigos da escola prá virem em casa. Todos se deliciaram....como eu adoro cozinhar, vou fazer outras receitas...pelo que vi, você não postou receita de pavê...eu faço um pavê de sonho de valsa que é delicioso. Como posso mandar prá você postar ??
Beijão.
Luís Fernando.

Patricia Scarpin said...

Oi, Luís Fernando, tudo bem?
Você não é o primeiro a comentar mas é um dos poucos! Bem-vindo!
Que bom saber que o brigadeiro deu certo, obrigada por me contar!
Tenho, sim, uma receita de pavê (dá uma olhadinha no índice), e tenho em casa a receita do pavê de sonho de valsa. De qualquer forma, obrigada.

Um abraço!

cris said...

Ola Patricia tudo bem?

Primeiro lugar quero te agradecer pela otima ideia dos docinhos em potinhos.

Sou dona de casa e pretendo iniciar um pequeno négocio (para encrementar minha renda) e pensei que esta idéia me caberia bem.

Porém pesquisando na internet, não obtive resposta para minhas seguintes perguntas:

- QUAL O CUSTO/BENEFICIO (INCLUINDO OS INGREDIENTES, COPOS E ESPATULAS) DA VENDA DESTES DOCES?

- A QUE PREÇO DEVO VENDER? APROXIMADAMENTE?
Quanto tempo se conserva os docinhos?

Qual melhor forma de conservá-los?


Me sinto desde já muito agradecida a você.

Aguardando sua resposta...

Marcia

Alessandra said...

Estava procurando este site! Fiz as receitas de brigadeiro e bicho-de-pé quando estava grávida, para o chá de fraldas. Agora farei para o aniversário de 2 anos da minha filhota :D

Obrigada por disponibilizar as receitas!

Patricia Scarpin said...

Alessandra, obrigada a você por vir me contar dos docinhos, fiquei tão feliz em saber!
Beijo grande e feliz aniversário à pequenina!

Beatriz said...

Oiii é que eu nunca fiz mas pretendo fazer esses docinhos de copo para vender, o que vc acha?? sera q da certo ??

Patricia Scarpin said...

Beatriz, tem gente que faz pra vender, sim, acho que dá certo!

Neuzeli said...

OLÁ PATRICIA, PEGUEI A RECEITA DE BRIGADEIRO, QUE DELÍCIA !!!! OBRIGADA POR COMPARTILHAR CONOSCO. BEIJOS!!!! NEUZELI

Patricia Scarpin said...

Neuzeli, obrigada a você por vir me contar!
Um beijo!

Anonymous said...

Oi Patricia
Adorei as receitas dos docinhos nos copinhos.
Queria saber se posso fazer com antecedência de quantos dias?
Meu sobrinho vai fazer niver no próximo sábado, tres aninhos, estou querendo fazer esses doces, achei bem legal e diferente.
Desde já o meu muito obrigada

Maria Margareth

Patricia Scarpin said...

Oi, Maria, tudo bem?
Você pode prepará-los uns dois dias antes, mas não deixe nada de odor forte na geladeira com eles pois podem absorver o cheiro.
Boa sorte!

Suellen said...

Oi Patrícia, descobri hoje seu blog e já imprimi pelo menos uma dúzia de receitas. Gostei das explicações. Vou ser frequentadora assídua agora. Eu também me aventuro pela cozinha, é um território que eu adoro. No quesito docinhos, sou campeã, não consigo encomendar em nenhuma loja nas festas, simplesmente por não querer pagar por algo que não é melhor que o meu...loucura não é? Queria te dar uma dica pra fazer bicho de pé. Ao invés de usar gelatina, faça a receita de brigadeiro normal, mas use o nesquick de morango. Geralmente uso em torno de 4 colheres pra uma lata de leite condensado. Só com essa marca é que o docinho fica bom, já me aventurei por outras marcas, mas não são boas. As crianças adoram. Costumo decorar com granulado colorido ou bolinhas pequeninhas coloridas, pois fica bem festivo. Experimenta!

Patricia Scarpin said...

Suellen, obrigada! Seja bem-vinda!
Já fiz com nesquick, mas acho o sabor muito artificial... De qualquer forma, fica a dica para as leitoras, obrigada por compartilhar!

C&C Doces said...

gostaria de saber com que antecedencia posso por nos copinhos?

Miriam said...

Olá Patrícia,
Estou tentando iniciar no mundo do Blog. E encontrei esta delicia, meus Parabéns!!!...Amei tudo por aqui. Se vc permitir gostaria de te acrescentar na minha lista de blogs, pois tbém adoro fazer guloseimas, principalmente p agradar quem amo.
Bjs

AMA said...

NOSSA QUE LEGAL,VOU FAZER PRA FESTA DE MINHA FILHA,BJS

Maa said...

Por quanto eu vendo esses doces?????A unidade e o cento????Nao tenho ideia e gostaria de ganhar um dinheirinho extra com isso....Obrigada

Aline said...

Oiii gente se ajudar tive a ideia de compra bisnaga de maionese vazia e colocar o creme ainda quente nos copinhos assim não faz muita sujeira e fica mais facil para colocar nos copinhos bjus!

ana paula said...

eu experimentei, em uma lanchonete e achei demais gostaria de fazer para vender como começo meu proprio negocio me ajude, meu nome e ana paula e meu -mail é ana.pscardoso@pop.com.br obrigada e aguardo resposta.

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