sábado, novembro 13, 2010

Granola, ficando mais velha e segredos embaraçosos

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Baked's granola / Granola da Baked bakery

Decidi lhes contar alguns dos meus segredos mais secretos em comemoração ao meu 32º aniversário. :)

Segredo #1: não gosto de avelãs. Já gostei, mas não mais (a não ser em forma de mistura cremosa e achocolatada). É por isso que da próxima vez que fizer esta granola vou usar apenas amêndoas.

Ainda não me envergonhei o suficiente? Vendo (de novo) “Miami Vice” outro dia achei que Colin Farrell estava um gato como Sonny Crockett, bigode e cabelo inclusos. :D

Baked's granola / Granola da Baked bakery

Granola da Baked bakery
do Baked: New Frontiers in Baking

- xícara medidora de 240ml

2 xícaras (230g) de aveia em flocos
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) + 1 colher (chá) de óleo vegetal
¼ xícara de mel
¼ xícara (44g) de açúcar mascavo claro – aperte-o na xícara na hora de medir
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/3 xícara (50g) de amêndoas inteiras
1/3 xícara (48g) de avelãs inteiras
2/3 xícara (75g) de cranberries secas (compradas aqui)

Pré-aqueça o forno a 160°C; forre uma assadeira grande, de beiradas baixas, com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a aveia, a canela e o sal. Em uma tigela média, misture bem o óleo, o mel, o açúcar mascavo e a baunilha até homogeneizar. Despeje os ingredientes líquidos sobre a mistura de aveia e use as mãos para incorporá-los: segure porções da mistura nas mãos, fechando-as e apertando-as. Repita até que toda a aveia esteja recoberta pela mistura de mel.
Transfira a mistura para a assadeira preparada. Espalhe de maneira uniforme, mas deixe alguns montinhos para obter diferentes texturas. Asse por 10 minutos, retire do forno e , usando uma espátula de metal, vire a granola. Salpique com as amêndoas e volte ao forno. Asse por mais 5 minutos, retire do forno e , usando uma espátula de metal, vire novamente a granola. Salpique com as avelãs e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire e deixe esfriar completamente. Salpique com as cranberries e use as mãos para transferir a granola para um pote hermético (dura até 1 semana mantida assim).

Rend.: 450g

34 comentários:

Tina Lopes disse...

Pati, Colin Farrel como Sony é patrimônio da humanidade. E foi por isso que ele entrou definitivamente na minha listinha plastificada.

Quéroul disse...

ai, Miami Vice é UÓÓÓÓÓÓÓÓ!

feliz aniversário, querida. muitos Tims Roths, Christophs Waltz, Ricardos Daríns e Ralphs Fiennes barbudos pra você!!!

tá, um Colin Farrell decadência pura no Miami Vice... já que você gosta dele mais do que avelã...

=***
divirta-se.

Aline Rocha Taddei Brodbeck disse...

Foste premiada pelo Femina: http://feminaonline.blogspot.com/2010/11/femina-premiado-com-o-selo-sunshine.html

Talula disse...

Feliz aniversário, querida.
Tudo de muito, muito bom e melhor!
:)

Sam disse...

Feliz aniversario Pat!
Muitas realizacoes, e que vc seja mto feliz nas suas conquistas! :D

beijo

Ana disse...

Parabens Pat!! Que maneira boa de comemorar, com granola, adoooro!! (nos temos a mesma idade, eu estou no caminho p/ os 32)
Ana

dcportiz disse...

PARABÉNS!!!!!!!!!!!!!!!

Muita felicidade, saúde e receitinhas deliciosas!!!!

Beijos

Daniella

Fernanda F disse...

nunca tinha visto uma granola tão apetitosa.
só uma pergunta, aonde você comprou esses talheres LINDOS? eu queeero! ;)

leleca disse...

Feliz aniversário, querida! Tudo de melhor pra você. ;)

Beijo!

cristiane.reis disse...

Mais velha nada!!! Mais experiente!!! ;-)
Parabéns pra vc! Que continue fazendo muitas receitinhas deliciosas pra nós amantes de doces e muitas felicidades pra vc!
Bjão
ps: poxa, adoooro avelã!!! É bom demais! Como vc pode não gostar? rsrsrs

Luciana Henriques disse...

Estava mesmo procurando uma receita de granola. Tenho certeza que essa deve ter ficado uma delícia.

Parabéns pra você, tudo de ótimo e muitos anos de vida!

Bjinhos

angela disse...

parabéns! bjs

Sarah Abreu disse...

Ei! Parabéns! Fazemos aniversário super pertinho e somos do mesmo ano! Que legal! nem sei porque é legal, "só sei que é assim"! ;o)
Muitas felicidades e muitas gostosuras extras para seu ano novo particular!!!
BEIJOS!!!

Andréa disse...

Parabéns e tuuuuudo de bom!

Abraços...

Fernanda disse...

Pat, não poderia deixar de te parabenizar pelos seus 32 aninhos. Muitas felicidades!
Adoro te visitar sempre, o seu blog é lindo!
Beijos.

Sabrina disse...

Parabéns, lindona!!!
Realmente, linda, inteligente e que cozinha bem, só poderia ser escorpiana mesmo...

Ah, me lembrei de vc ontem qdo estávamos no Reserva Cultural e vi o trailer de um filme argentino que parece ser ótimo, "Abutres".

Bjs de outra escorpiana, que curte muito o que vc escreve e baba no que vc prepara!

Levi Pereira disse...

Parabéns pra vc nessa data querida, muitas felicidades, muitos anos de vida, é big, é big, é hora, é hora, é hora, ratimbum Paty, Paty, Paty!!! hehehehe
Paty, meus parabéns (virtual), tuuuuuuuuuudo de bom e que vc continue (sempre) fazendo delícias para alegrar cada vez mais a minha vida (hahaha)!!!!!!!!
bjãããão

dani disse...

Parabéns!!!! Muitas felicidades! Seu blog é maravilhos e sou fã de carteirinha! Mil Bjs pra vc!

Dani

http://www.temdoce.blogspot.com/

Eliana Pinta e Borda disse...

Feliz niver, Patricia!!!!!
Vejo que tbm és uma pessoa de muito humor y bom gosto!!!!!!rsrsrsrsrsrs.
Aproveito que vim aqui pra olhar estas delicias!!!! Um otimo domingo y bjkssssss

Tina Lopes disse...

Ai, Pati, eu sou uma retardada, esqueci dos parabéns lá em cima. Adianta ser a primeira a comentar? DUH pra mim. Então parabéns, querida, vc é uma das melhores pessoas que já conheci virtualmente e uma das poucas que faço questão de conhecer pessoalmente, pra te abraçar e desejar uma alegria por dia, o ano todo. E muita saúde também. Bjk!

Carol Romagnolli disse...

Paty,
Parabens querida, tudo de lindo e maravilhoso pra vc!!!
Adorei a granolinha healthy, com ou sem avelas, parece uma dilicia. Mas ca pra nos, vc bem que merece um daqueles bolos deslumbrantes q so vc sabe fazer...
Beijos no coracao,
Carol

Patrícia Abreu disse...

Olá, Paty! Parabéns pelo seu dia! Que Deus te abençoe sempre e muuuuuito!
Concordo com vc: o Collin é top5! Mesmo com cara de cafajeste (aliás, adoro uma carinha de cafajeste: meus favoritos, pelo menos na ficção hahahah!)
bjs e bom feriado!

Jacqueline disse...

muitas felicidades e muitos cakes, cookies, barrinhas, muffins pra vc!:)

Fabiana disse...

Ai, adoro avelãs! :) Que chique fazer a própria granola. :)

Luna disse...

Pat, parabéns, querida!!! Muitas felicidades! :D
Eu também não curto mais tanto avelãs, mas adoro Nutella e amo Frangélico!
Bj!

Anônimo disse...

Pat, parabens e muita luz e paz para vc e sua familia!!!
E nao posso deixar de comentar para vc continuar postando muitas receitas gostosas e tb nao esquecendo que nos gostamos muito de amendoas...nao se esqueca!!!!

Beijos!!
Sophia

Mari Biddle disse...

Feliz aniversario! Atrasados, eu sei, mas e' de coração. Obrigada por esse lindo blog. Bjkas!

ameixa seca disse...

E eu não gosto de granola, nunca gostei porque a maioria leva uva-passa :) Portanto, adorei esta com o aroma da canela e o colorido dos arandos secos!
Um beijão ;)

Rita disse...

Minha linda, serve a desculpa (real) de que eu estava no meio do mato durante todo o feriadão, sem internet ou sequer telefone? FELIZ ANIVERSÁRIO, linda!! Espero que seu dia e seu final de semana tenha sido pra lá de especial com toda doçura e carinho que você merece. Felizes aqueles que puderam celebrar com você!!

Beijos,
Rita

Patricia Scarpin disse...

Tina, muito high five aqui, querida. :D

Quéroul, eu não acho! ADORO Michael Mann!
HAHAH, adorei os "presentes" todos!
Beijo!

Aline, obrigada.

Talula, obrigada!
Beijo!

Sam, querida, obrigada!
Beijoca!

Ana, querida, obrigada! Quando vc faz aniversário, sweetie?
Beijo!

Dani, querida, obrigada!
Beijo!

Fernanda, que bom que vc gostou! Os talheres são daqui: www.cathkidston.co.uk

Lê, querida, obrigada!
xx

Cristiane, obrigada!
Hahaha, pois é, desgostei. :D
Beijo!

Luciana, espero que vc goste da receita!
Obrigada e um beijo!

Angela, obrigada!
xx

Sarah, querida, é legal sim! :D
Quando vc faz aniversário?
Beijão!

Andréa, obrigada, beijo!

Fernanda, muito obrigada!
Beijo!

Sá, querida, obrigada! De que dia vc é, flor?
Ah, já vi esse filme do Darín, é MAGNÍFICO!
Beijo grande! Vc é queridíssima!

Levi, obrigada!
Um super beijo!

Dani, obrigada!

Eliana, muito obrigada!
Um beijo!

Tina, querida, o sentimento é totalmente recíproco, tenho vontade de morar em Curitiba só pra ficar perto de ti e da Nina. :D
Beijão!

Carol, obrigada!
Vai ter bolo amanhã, prometo!
Beijo!

Xará, querida, obrigada!
Eu tenho queda por barba. :D
Beijo!

Jacque, obrigada!
Beijo!

Fabiana, que bom que gostou!

Luna, querida, muito obrigada!
Hum, Frangélico... ;)
Beijo!

Sophia, querida, obrigada! Pode deixar, tb amo amêndoas!
Beijo!

Mari, querida, obrigada!
xx

Ameixa, esta aqui não! A receita original pedia, mas troquei por cranberries.
Obrigada, beijo!

Rita, querida, serve SIM! Vc é muito especial, obrigada!
Beijo!

Thiago disse...

Bom dia, Patrícia!

Onde compra as cramberries secas?

Beijo.

Patricia Scarpin disse...

Oi, Thiago!
Na Casa Santa Luzia, em SP.
Beijo!

Anônimo disse...

Olá, Patrícia! Tudo bem?
Fiz esta granola ontem, mas acho que errei a mão em alguma coisa, pois a granola ficou meio caramelada, e depois de fria mal consegui soltar do papel manteiga... o que pode ter sido? coloquei os ingredientes conforme a receita..Será que tem como arrumar? rs
Adoro seu site, e já fiz várias receitas.. somente esta não deu certo.

Beijos

Patricia Scarpin disse...

Oi, tudo bem?
Acho que você assou por mais tempo do que o necessário e/ou o forno estava quente demais.
Espero que tenha ficado gostosa! Vc conseguiu remover do papel?

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