quarta-feira, junho 09, 2010

Crumble de morango

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Strawberry crumble / Crumble de morango

Esse tempinho frio me faz desejar comida que aquece e conforta, tanto doce quanto salgada. Do lado salgado as sopas têm toda a minha atenção, mas quando o assunto é doce crumbles são A sobremesa de inverno em minha opinião – eu poderia facilmente comer um por dia. :)

Este crumble delícia vem do blog fantástico da Valentina – e só pra vocês saberem, só estou começando com as receitas de morango por aqui. :)

Crumble de morango

- xícara medidora de 240ml

185g de morangos, sem os cabinhos e cortados ao meio no sentido do comprimento
1 colher (sopa) de açúcar refinado
½ colher (sopa) de suco de limão siciliano – usei limão verdinho
3 ½ colheres (sopa) - 49g - de manteiga sem sal, gelada e picada
½ xícara + 1 colher (sopa) - 80g - de farinha de trigo
3 ½ colheres (sopa) - 42g - de açúcar refinado
1 pitada de sal

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte com manteiga dois potinhos refratários com capacidade para 1 xícara (240ml) cada. Divida os morangos entre eles, salpique cada um com ½ colher (sopa) de açúcar e regue com o suco de limão.
Coloque a manteiga, a farinha, o açúcar e o sal numa tigela e, usando as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa. Espalhe esta farofinha sobre os morangos, coloque os potinhos numa assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos ou até dourar.
Sirva morno com creme de leite fresco ou iogurte natural.

Rend.: 2 porções

28 comentários:

Mari disse...

Paty, que delícia! Mas a pergunta que não quer calar: De onde é esta colherzinha? ;) Muito linda!!

Beijos

Bia disse...

Oi Paty!

Adorei essa receita e fiquei com uma dúvida: ela pode ser feita no microondas?

Valentina disse...

Mulher, es danada. esta receita eh de 2007. risos. ja ri sozinha lendo o meu proprio post antigo..em que eu levo os morangos do trabalho pra casa. que bom que vc gostou amiga.

Salsa Verde disse...

Que lindo crumble e, como é hábito, que fotos espectaculares!!
Beijinhos,
Lia.

Quéroul disse...

seus morangos são tão vermelhos; é uma beleza ver esse escorrido na cumbuquinha...

ainda quero fazer um crumble. só esse nome já me dá vontade!

beijo de quarta!
=*

GraceSnows disse...

Parabéns Patrícia, o seu blog só tem coisinhas fantásticas. Obrigada pela partilha.
Beijinhos

fátima disse...

ai, que vontade! suas fotos dão uma fome...

Pepa disse...

Eba !! Comprei morangos hoje !!!
Vou fazer essa receita, pois também no quesito sobremesas de frio, os crumbles são meus prediletos !!
Olha eu plantaria morangos se os passarinhos não fossem tão vorazes, antes de eles ficarem totalmente madurinhos os danados já atacaram...
Bjus 1000

Rita disse...

Oi, Pati. Adoro crumbles também. Bem lembrado, tá na hora, né? Vou catar umas receitinhas de crumble por aí, por aqui...

beijos,
Rita

Liv Baum disse...

Não tem como descrever minha água na boca! Comprei morangos agorinha msm! hahahahaha
Adeus lemon curd, vc vai ficar pra semana que vem!!!

Beijos e obrigada por responder meu email!

:marina: disse...

Estou numa fase em que resolvi aprender a cozinhar e seu site está só aumentando essa vontade.
Todo o departamento onde eu trabalho está apaixonado pelas suas receitas.
Testarei os cookies de limão com chocolate branco esse final de semana.
Parabéns!

Ana disse...

Patricia voce tem o dom! Toda vez q passo por aqui tenho vontade de fazer o q vc postou! Lindos demais os crumbles, e eu adoro crumbles!!
Ana

Jean Y. disse...

Nossa, vc pegou no meu ponto fraco!
Adoro morangos! com chocolate, em tortas, com cremes, com TUDO!
Nada mais doce do que comer sobremesas de morangos neste inverno! HAHAH

Muitos morangos pra vc patricia!
Beijos!

levi disse...

Tentação de morango... rsrs... amoOO tudo que tem morango, inclusive esse crumble!!!
tudo de bom e boa quarta!!!
bjoOO

Renata disse...

Pat, a foto não abriu aqui em casa e a primeira coisa que li foi strawberry crumble.. Hehehe, o próprio nome do meu blog!

Confesso que o fiz da primeira vez e não achei assim, tão bom quanto o de maçã.. Mas olhando o seu está me dando vontade de repetir a dose..

Beijos!

thecookieshop disse...

Nessa época do ano dá vontade de só fazer doces de morango,né? E esse crumble está com uma cara deliciosa, e eu to com um frio... Queria um agora!
bj

moranguita disse...

tens toda a razao aqui o frio tambem nao vai embora apetece mesmo este genero de comidas
beijinhos

Magia na Cozinha disse...

Adoro crumbles, mas de morangos ainda não fiz.
Aqui estamos em plena safra e fica a sugestão para aproveitar bem os morangos.
Bjs :)

Fabi disse...

Paty... Quanto tempo!! Não sei como pude ficar longe dos blogs e das suas delícias, como sempre arrasando nas fotos e nos textos. Eu também adoro comidinhas reconfortantes no inverno. Bye bye dieta!! Bjos!

tatiane disse...

Preciso experimentar este! Realmente crumble é confortante, mas não sei porque, o tempo esfria e eu corro fazer sorvete :S
beijão

Sabrina disse...

Mas vc tem toda a razão, é uma sobremesa fácil e muito deliciosa; vou fazer para o Ebraim! Bjs

Anônimo disse...

Oi pat, eu nunca comi crumbles mas deve ser muito gostoso!!!!Vou fazer logo..
Vc poderia dar alguma coisa ¨chocolítica¨e bem gostosa para o dia dos namorados, please..
Beijinhos...
Sophia

Mariana disse...

oi patricia, deixa eu te perguntar, esse extrato de baunilha vc disse que só importando, né? Ele faz faaaaaaalta mesmo? Pode substituir pela essência? Eu não acho as tais forminhas de cupcake em lugar nenhum aqui em brasília, pode usar de empada, mesmo? hahahaha

Muito obrigada e parabens pelo blog!!!

Patricia Scarpin disse...

Oi, Mari! A colherzinha é daqui: www.cathkidston.co.uk
Beijo!

Bia, não pode não, infelizmente...

Tina, eu tô namorando esta receita faz muito tempo. :)
Adorei, amiga, ficou delicioso!

Lia, obrigada!
Beijoca!

Quéroul, você vai amar crumbles, tenho certeza!
Beijo, querida!

Grace, obrigada pela visita!

Fátima, obrigada!

Pepa, oba!
Os passarinhos são espertos - só querem comer coisa boa! :)
Beijo!

Rita, querida, tá sim - e o frio vai aumentar...
Beijo!

Liv, por nada! Espero que goste do crumble!
Beijo!

Marina, pois eu fico muito feliz por saber que o blog está te inspirando - obrigada por me contar!
Aqueles cookies são tão bons, hum...
Beijo!

Ana, obrigada, querida! Que bom que vc sente isso, eu fico feliz!
xoxo

Jean Y., eu também amo morangos em tudo, e purinhos também!
Morangos para todos nós!
Um beijo!

Levi, eu também! Morango é bom em tudo!
Beijo!

Rê, eu pensei em ti, acredita? E acho que misturar as maçãs e os morangos num crumble deve ficar tão bom...
Beijo!

Paula, dá mesmo - eu fico pensando em mil meios de usá-los enquanto ainda é época! Sem contar o tantão que como puro... :)
Beijo, querida!

Moranguita, é mesmo.
Beijo!

Claudia, aproveite!
Beijo!

Fabi, tudo bem contigo? Dietas são um saco... :)
Beijo!

Tati, acho que você vai gostar, querida!
Ó, eu também tenho sentido vontade de fazer sorvete, mesmo nesse frio... :)
Beijo!

Sá, é rapidinho de preparar, querida!
Beijo!

Sophia, acho que vc iria adorar os crumbles!
Quanto ao dia dos namorados, querida, vou ficar devendo... Não deu tempo de preparar nada mais específico pra data. :(
Beijoca!

Mariana, o extrato de baunilha que eu uso é caseiro, feito com favas de verdade. A essência pode ser usada, mas nunca ficará a mesma coisa, pois é sintética, não tem nada de baunilha nela.
Vc pode usar forminhas de empada, mas acho que elas são mais rasas do que as de muffin/cupcakes...
Boa sorte!

Carol Jardim disse...

Patricia,
testei esses crumbles esse final de semana! Adorei! Assim que as fotos entrarem no meu blog (ainda tenho algumas para colocar na frente), eu te mando o link.
bjs

Carol

Patricia Scarpin disse...

Oi, Carol! Que notícia boa, adorei saber!
Obrigada por vir me contar - e vou ficar super feliz quando vc publicar a receitinha.
Beijo!

Fer Ayer disse...

Oi Pat...fiz esta receita sua e coloquei lá no meu blog...ficou bem legal. Obrigada pelas receitas maravilhosas que vc compartilha com a gente.
Beijos

Patricia Scarpin disse...

Oi, Fer!
Que notícia boa, adorei saber que vc gostou da receita! Vou lá ver.
Obrigada a vc por ter me contar!
Beijo!

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