Além de ser viciada em livros de receita também tenho uma queda por coisinhas de cozinha (em minha defesa, os uso o tempo todo, tanto os livros quanto os cacarecos). :) Um dos meus gadgets favoritos é a sorveteira: a mantenho no freezer o tempo todo para quando bate a vontade repentina de fazer sorvete. Entretanto, sei que poucas pessoas possuem sorveteira, por isso quis experimentar esta receita encontrada no livro mais recenta da Nigella
Sorvete de doce de leite (sem sorveteira)
adaptado do lindo Nigellissima: Easy Italian-Inspired Recipes
300ml de creme de leite fresco
200g de doce de leite cremoso + um pouquinho extra para misturar ao sorvete (opcional)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de rum escuro
Bata o creme de leite até obter picos suaves. Junte o doce de leite, o sal e o rum e misture delicadamente com uma espátula. Transfira para um pote hermético e adicione o doce de leite extra (se for usar), mesclando-o com o sorvete. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
Rend.: 6-8 porções
14 comentários:
Simplesmente adoro doce de leite! E este gelado, deve ser um capricho!!
Hummm....
Beijinhos
Certamente delicioso!
Bjs
Hummm, delícia! Tenho um vidrinho de doce de leite Havanna, acho que chegou o momento de usá-lo!
Huuummm... Adoro doce de leite, com certeza farei essa receita mas....
gostei muito foi do paninho que vc usou na foto.....
Que geladinho tão saboroso... beijinhos e abraços,
Hum, esse post é pra mim. :-) Vivo dizendo aqui em casa que preciso comprar uma sorveteira para fazer os sorvetes do seu blog. Pronto. Cabou-se.
bj
rita
Oi, Patrícia!
Também sou fã dos seus sorvetes, mas desprovida de sorveteira... vou consertar essa falha de caráter! rsrsrs Mas o que não dá é para não fazer esse sorvete delicioso que vc postou!
Obrigada!
Bjos
deve ser tão bom.. fiquei a babar..
bjus
Cila
Este tenho que fazer, adoro doce leite e essa praticidade com vontade de ir para cozinha.
Patricia, fiz aqui pro filhote (pois ele é apaixonado por doce de leite) e deu tudo certinho. Uma delícia! Só acrescentei um pouco de canela em pó, na massa do sorvete mesmo. Ficou incrível!
Parabéns pelo site, pelas receitas. Tudo muito lindo : ) Abraços!
Nina, que notícia maravilhosa, menina! E que ideia genial o toque de canela! Obrigada pelo comentário tão querido! Beijo!
Não consigo dizer "não" a um sorvetinho, mas não tenho sorveteria. Patrícia acertou em cheio! 🥰
Simplesmente maravilhoso e funciona
Vou testar substituindo o creme de leite por iogurte grego e depois volto para contar.
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