segunda-feira, setembro 09, 2013

Cookies cítricos de aveia + o livro que terminei de ler

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Zesty oaty cookies / Cookies cítricos de aveia

Demorei um pouquinho para começar a ler “Garota Exemplar”, mas quando o fiz não conseguia largá-lo: eu estava com o livro nas mãos a todo momento, mesmo que fossem cinco minutos enquanto o elevador não vinha. Viciei mesmo na história muitíssimo bem escrita de Gillian Flynn. Enquanto lia o livro pensei no quão perfeita Rosamund Pike é para interpretar Amy e no quão errado para o filme é Ben Affleck – gostei bastante de “Argo”, entretanto não acho que Affleck sirva para o papel de Nick Dunne (ou de Bruce Wayne). :S

Se vocês, como eu, são fãs incondicionais da fantástica trilogia Millennium e estão procurando por um livro que os mantenham acordados até as três da manhã deem uma chance a “Garota Exemplar”; E se vocês adoram baking tanto quanto eu e não passam um final de semana sequer sem preparar um bolinho deem uma olhada no livro lindo da Amber Rose – já fiz várias receitas dela e foram todas um sucesso, como estes biscoitos macios de aveia, cheios de raspas cítricas e especiarias – eu os considero uma versão mais gostosa e saudável das famosas barrinhas de cereais.

Cookies cítricos de aveia
um nadinha adaptados do simplesmente maravilhoso Love, Bake, Nourish (comprei o meu aqui)

220g de manteiga sem sal, amolecida
1 ovo grande
90g de farinha de trigo
150g de mel
70g de açúcar demerara
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de gengibre em pó
¼ colher (chá) de cardamomo moído
raspas da casca de 1 limão siciliano
raspas da casca de 1 laranja
70g de passas claras
80g de damascos secos, picadinhos
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
140g de aveia em flocos

Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga por uns 2 minutos ou até ficar cremosa. Junte o ovo, bata, e raspe as laterais da tigela – se a mistura parecer talhada, acrescente 1-2 colheres (sopa) da farinha. Bata até a mistura ficar clara e fofa. Com o auxílio de uma espátula, gentilmente incorpore o restante da farinha e todos os outros ingredientes – não misture demais; a massa é molinha mesmo. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por2 horas.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga.
Faça bolinhas com 2 colheres (sopa) niveladas de massa e coloque-as nas assadeiras preparadas deixando 5cm de distância entre uma e outra. Pressione levemente com as costas de um garfo. Asse por 10-12 minutos ou até que dourem nas extremidades.
Deixe esfriar completamente nas assadeiras sobre uma gradinha.

Rend.: cerca de 25

13 comentários:

  1. Esse livro tá na minha fila eterna de livros pra ler. Comprei depois de ler uma resenha falando que ele era incrível mas antes de cair dentro, preciso me dedicar a uma leitura que estou enrolando desde maio. Já pensei em desistir mas é questão de honra terminar esse livro (isso acontece com você?).

    Adorei os cookies!

    Beijo!

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  2. Que lindas bolachinhas!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. valeria rezende6:09 PM

    Olá Patricia. Também viciei neste livro, não conseguia larga-lo. Meu marido concorda com vc com relação ao Batman.
    Abraços!

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  4. Que bolachinhas apetitosas! Beijinhos :)

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  5. Raq, aconteceu com "The Great Gatsby", mas eu parei de me torturar e larguei. Acho que timing é importante nessas coisas (livros, filmes, seriados), então me decidi respeitar o meu timing. :)
    Bj, querida!

    Valeria, é bom demais, não? Bj!

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  6. Olá. Sigo o teu blogue e adoro as receitas, tanto como as fotos e os textos.
    Se gostas de ler e ficar presa nas palavras. Se, como eu, pegas num livro que esteja a interessar nem que seja para ler duas linhas, então aconselho o livro "Antes de adormecer" de S. J. Watson. MUITO BOM!
    E as cookies... Maravilhosas ;-)
    Beijos
    Cláudia (Portugal)

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  7. Patricia, tudo bem?
    Desculpe, mas vou falar mais de livros =)
    Então vc já tinha falado que ia começar esse livro, mas vc deu a sugestão de ler ele no idioma original.
    Bom eu terminei meu curso de inglês de 6 anos e fiquei um tempo em contato com o idioma apenas por séries, filmes e alguns textos da internet, peguei pra ler meu primeiro livro em inglês. Se chama A Long Way Down do Nick Hornby (Tu já leu algo dele?). Gosto muito do autor e também pq esse livro está em fase produção para virar filme. Acredito que seja normal a leitura no começo ser meio complicada, e também travo em algumas palavras, ainda mais que Nick é britânico, cheio de referências pop e muito bem humorado com algumas palavras.
    Resumindo! Eu adoro o idioma e queria saber se você realmente indica Gone Girl pra ser meu segundo livro em inglês, já que li resenhas que falam que ele no começo é uma leitura bem devagar, só depois que o livro melhora e tal.

    Então é isso

    Obrigada pela atenção

    Giselle

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  8. Giselle, desculpas pra quê? Eu gosto muito de falar de livros. :D

    Eu li "Gone Girl" em inglês, sim. E achei a leitura bem tranqüila. As primeiras páginas demoram um pouco pra pegar o leitor, mas logo vc se envolve e não consegue mais largar o livro. Acho que vale a pena ler no original, a Gillian Flynn escreve muito bem!

    Bj!

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  9. Giselle, esqueci de responder: nunca li Hornby, mas uma amiga querida gosta muito.

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  10. Tô precisando mesmo ler um livro que me pegue de jeito :) Com certeza vou colocar na minha lista! Um beijo!

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  11. Helena Urpia9:34 PM

    Amo esse blog, na minha humilde opinião ele é simplesmente o melhor da internet. Não sei o que é melhor, as receitas de dar água na boca, fotos maravilhosas ou os comentários pessoais, haha.

    Sou apaixonada por cookies e adorei esse, mas tenho umas dúvidas, espero que possa me ajudar.

    - Posso usar limão tahiti em vez do siciliano?
    - Não tenho gengibre em pó e cardamomo, posso deixar de usa-los ou a receita se alterará significadamente?
    - Açucar demerara pode ser substituido por mascavo? Se sim, a mesma proporção?

    Obrigado pelas receitas ''maravilindas'' haha. :)

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  12. Anônimo7:14 PM

    Ai Patrícia, a cada dia que passa amo mais o seu blog! Não só pelas maravilhosas receitas e fotos, mas também pelas indicações de livros e séries que encontro por aqui!
    Acabei de ler Garota Exemplar e amei! No início fui bem devagar, mas confesso que por volta da página 100 praticamente devorei o livro, é muito bom!
    E hoje comecei a assistir a "Breaking Bad" e já estou adorando!
    Beijos!!

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  13. Helena, tudo bem? Obrigada pelo carinho! Que bom que vc gosta do blog, fico feliz com isso. :)
    Vamos às duas dúvidas:
    - pode, sim, usar o limão tahiti
    - pode deixar as especiarias de fora, mas o sabor dos biscoitos vai mudar, ok?
    - a textura dos dois tipos de açúcar são diferentes. Caso não encontre demerara, use o cristal.

    Beijo!

    Izabella, obrigada! Que bom que vc gosta dos textos, é sempre bom achar alguém que compartilha dos meus gostos. :D
    Comigo aconteceu a mesma coisa, o livro demorou um tiquinho para engrenar mas depois eu não conseguia largá-lo. :D
    Depois me conte mais sobre o que achou da minha série favorita, viu? :)
    Beijo!

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Obrigada pelo comentário!