domingo, maio 29, 2011

Crumble de banana

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Banana crumble / Crumble de banana

Estava vendo “Law & Order” outro dia e senti uma vontade enorme de comer um docinho (taí uma coisa que não acontece nunca, hein?). ;) Mas o episódio estava bem interessante – sem o Linus, o que é ruim, mas com o Benjamin, o que é bom – e eu queria algo rapidinho para voltar logo pro sofá. O resultado foi este crumble, ridiculamente simples e ah, tão delícia – e que tem cheiro e gostinho de torta de banana sem o trabalhão todo.

Crumble de banana
inspirado no sempre maravilhoso Modern Classics 2

- xícara medidora de 240ml

½ xícara (70g) de farinha de trigo
1 pitadinha de sal
1 ½ colheres (sopa) de açúcar refinado
1 ½ colheres (sopa) de açúcar demerara
1 pitadinha de canela em pó, ou a gosto
¼ xícara (28g) de aveia em flocos
50g de manteiga sem sal, gelada e picada
2 bananas

Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte as bananas em rodelinhas e divida-as igualmente entre dois potinhos refratários com capacidade para 1 xícara (240ml) cada, levemente untados com manteiga. Reserve.
Coloque a farinha, o sal, os açúcares, a canela e a aveia em uma tigela média e misture. Junte a manteiga e, usando as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa. Espalhe esta farofinha sobre as bananas e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Sirva com creme de leite fresco ou sorvete de creme.

Rend.: 2 porções

26 comentários:

  1. Amei amei amei!!!! pena q acabei de tomar o café da manhã, mas não me escapa do lanche da tarde... hummmmmmm!

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  2. DELÌCIA!!! Vou fazer hoje mesmo!!
    Lindo domingo pra voce!
    beijos...

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  3. Ana Salerno1:23 PM

    O meu já está no forno, com pedaços de chocolate entremeados a farofa para a sobremesa de hoje!

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  4. Delícia, adoro crumbles mas de banana nunca provei! Ontem fiz de caqui, sabe que também ficou ótimo?
    bjs

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  5. Adoro crumble, mas nunca fiz de banana, gostei da ideia e vou experimentar.

    Beijos.

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  6. Ai Patricia, eu não conhecia o tal do crumble, conheci com vc e já adoro de paixão, já comecei a fazer os meus... adoro o fato de ser extremamente fácil!!!
    Bjão

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  7. Adorei! Vou experimentar quando tiver bananas muito maduras... Às vezes nem sei bem que lhes fazer... Obrigada pela receita! :)

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  8. Crumble de banana ainda não fiz mas sempre tem banana de sobra e bem madura, e a pitadinha de canela faz-me levitar :)

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  9. Anônimo3:21 PM

    Adoro banana, é sempre bom ter opções, mas o crumble de maçã com maracujá ainda é imbatível pra mim.

    Patrícia

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  10. Ficou lindo mesmo.. adoro banana por isso está aprovadissimo. beijo

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  11. Hummm adorei a idéia! Valeu! bjos

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  12. Aline Siqueira1:06 PM

    Olá! Viajando de blog em blog encontrei o seu, que é uma delícia em todos os sentidos! Conhecí, gostei e agora vou passar todos os dias, pode ser pro café, rs?! Parabéns!
    Bjos

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  13. Oi, Patricia! Da última vez que fiz crumble, eu e meus convidados não parávamos mais de comer. Era um pouquinho do cumble, mais sorvete, até quase explodir de tanto comer. Fiz sua receita de aveia e maçã. The best!!!

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  14. Ainda bem que deu um tempinho pra tirar a foto... ;)

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  15. Pat, apesar do nome do meu blog eu raramente preparo crumbles. Mas já vi um de maçã com maracujá, agora esse com banana, vou acabar me rendendo a eles qualquer dia!

    Beijos!

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  16. Ultimamente tenho gostado de tudo que é sobremesa de colher, com este frio, crumble fica no topo da lista. Amei o potinho de bolinhas!
    beijos

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  17. Rosa Lucena9:45 PM

    Patricia
    Seu blog é muito bom! Fiz uma das suas receitas - o bolo de coco e laranja postado no dia 19 de maio e ficou ótimo! Obrigada por compartilhar suas receitas de uma forma tão bonita (não só pelas fotos lindas dos alimentos mas contando antes das receitas sobre coisas próprias - como, no caso do bolo testado, a sua "vontade de gritar" por causa de algumas coisas!)

    Abraços pra você e tudo de bom!

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  18. rápido, com poucos ingredientes, pouca sujeira, é quente e leva banana; perfeito para esse tempo!

    Será que ficaria bom com um toque de rum? No início do ano fiz um de maçã, ameixas e especiarias, com um gole de vinho tinto; o melhor que já fiz... bj

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  19. Meninas, obrigada pelos comentários!

    Rosa, que comentário doce, obrigada! Alegrou o meu dia.
    Beijo pra vc!

    Sá, booze é sempre bom, viu? Em qualquer coisa. ;)

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  20. Stefania10:13 PM

    A primeira vez que comi crumble foi em um cruzeiro para as Bahamas....desde então, aprendi a fazer e é a sobremesa preferida aqui em casa.

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  21. Anônimo10:22 PM

    Olá Patrícia,

    Conheci o seu blog por acaso um dia desses enquanto procurava fotos de comida pela net. O nome logo chamou atenção, sem falar nas fotos (uma mais linda que a outra). Achei o seu blog tão fofo que corri pra chamar minha irmã (gêmea) pra ver também. Nós iamos correndo as receitas e uma comentava e depois a outra. "olha que lindo", "deve ser ótimo". Sem falar nos comentários sobre cinema.
    Nós adoramos cinema também. E a Priscila (é o nome da minha gêmea) falou "ela parece contigo. Cozinha, tira fotos e fala de filme". Tive que concordar em certo grau, pois não me considero uma cozinheira. Uma aventureira seria uma definição mais precisa.
    Ela disse pra eu procurar o seu perfil e ver se você era uma chef ou algo assim. Qual foi nossa surpresa quando vimos seu nome: Patrícia. Ela abriu a boca surpresa: é o meu nome também! E vi que além do gosto por comida e filmes, temos um gosto comum por música, mas diferente de você, pra mim Silverchair fica em 1º lugar, é a minha banda preferida. Esse negócio de nome é muito engraçado.
    Sobre cozinhar, eu prefiro cozinhar doces, mas estranhamentte prefiro comer salgados.
    Já experimentei uma receita do seu blog. Foi o crumble de banana. Mas, como aqui em casa todo mundo adora banana frita, eu resolvi fritá-la antes e fiz todo resto igual. Ficou ótimo.
    Virei fã do seu blog. Ótimo trabalho.

    Patrícia Aires

    ps: desculpe pelo texto tão grande só pra dizer que fiz o seu crumble com banana frita.

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  22. Oi, xará,
    O seu comentário me deixou super feliz, viu? E eu estava mesmo precisando de um boost de humor. Obrigada pelo carinho!
    Eu adoro Silverchair, mas é que as músicas dos Smiths me acompanham desde o final da infância até hoje, então o amor é mais enraizado. :)
    Essa idéia de crumble de banana frita é simplesmente genial!
    Não se desculpe - escreva o quanto quiser, sempre que quiser. Vou adorar.
    Beijão pra vc e outro pra Priscila!

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  23. Tinham umas bananas sobrando aqui em casa e usei para fazer o crumble. Ficou uma delícia. Ainda lancei um creme de baunilha pq domingo é o dia nacional da gordice.

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  24. Juliano, que bom saber que você gostou da receita! E concordo: domingo é SIM o dia da gordice! :D

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  25. Receitinha mais do que aprovada!!
    Parabéns pelo blog!

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  26. Maila, que bom que vc gostou! Obrigada!

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Obrigada pelo comentário!